こんにちは、羽村教室の山路です。
４月のランチ作りは餃子とチャーハン、卵スープを作りました。
炊飯器をセットしたら、メインの餃子作りです！
野菜を刻んで、タネを作ります。
今回は手動のフードプロセッサーを使いました。
野菜をたくさん入れてしまうととても力が必要なので、そこは高学年のお兄さん、お姉さんがやってくれました。
野菜が細かくなったら、ひき肉、調味料を入れて、またグルグルと混ぜます。
これでタネは完成！！！
続いてはタネを包んでいきます。
お家で経験のある子は手包みをして上手に形を作っていました。
初体験の子は100均で購入した餃子包み機を使って形を作りました。
利用者、職員で参加者は18人の予定だったため、皮は200枚用意していました。
多くて飽きてしまう子も出るかと思っていましたが、みんな最後まで包んでくれました。
最後は焼き作業。
ホットプレートに餃子を並べ、餃子が少し浸るくらいまでお湯を入れます。
そして蓋をして、加熱！
さぁ、美味しく焼けるかな。
お米が炊けたら、チャーハン作り！
炊飯器にチャーハンの素を入れて混ぜるのと、ホットプレートで焼くタイプを作りました。
ホットプレートの前に立つお兄さんはとてもサマになっていました。
卵スープも完成させたら、みんなでいただきます！
今回は餃子好きな子が多かったため、多すぎるかと思った餃子がほとんどなくなりました。
自分で作ったごはんは美味しいね♡
来月はランチの定番、カレーライスです！