こんにちは、羽村教室の山路です。
毎月行っているランチ作りも10回を超えました!
今回は…
・春巻き
・チャーハン
・卵スープ
ごはんをセットしたら、まずは春巻きの中身を作ります。
今回は市販のマーボー春雨を使いました(味付けなどが不必要なので)
マーボー春雨を作っている間に春巻きの皮を一枚ずつにしておきます。
…この作業は地味に大切です。
皮は薄くて、張り付いているため力任せに扱うと破れてしまいます。
丁寧に丁寧に…
マーボー春雨の粗熱を取ったら、みんなで春巻き作り!
一度の説明で覚えてしまう子もいれば、何度か挑戦して上手になった子も。
たくさん作ったので最後はみんなが上手に仕上げられていました。
春巻きを焼き始め、卵スープ作りもしました。
今回も味付けの確認は子どもたちのお仕事でした。
「美味しい!」「GOOD!」
の声で完成!
チャーハンは炊きあがったお米に混ぜるタイプなのでみんなが炊飯器の中で混ぜてくれました。
…思いのほか卵スープにたまごを使ってしまったため、たまごが足りず茶色のみのチャーハンになってしまいました💦
すべての料理が完成したら、盛り付けて…
いただきます!!!
今回は年齢が低めの子どもが多かったのであまり食べないかと思っていましたが、ビックリ!
おかわりまでしてたくさん食べてくれました!
家では卵スープは飲まないと言っていた子も「美味しい!」とおかわりし、春巻きを躊躇していた子は一口で顔色が変わりパクパク!
ごはんを美味しそうに食べる子どもの顔を見るのはこちらまで幸せになります(^^♪
さて、これで終わらないのが羽村教室のランチ作り!
先日行った「サツマイモ掘り」の芋を使っておやつ作りもしました。
ふかし芋を作りには本数が少なかったのでサツマイモの蒸しパンです!
こちらも甘くて美味しい!と食べる子は4個も食べていました。
来月はきっと寒くなると信じて…
「ホワイトシチュー」を予定しています♪